โครงการ “ก่อร่างสร้างครัว”

มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ ประสานมิตร ส่วนกิจการเพื่อสังคม มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ ได้ร่วมกับมูลนิธิดั่งพ่อสอน ในฐานะภาคีเครือข่ายการดำเนินโครงการ จัดงานแถลงข่าวเพื่อนำเสนอผลงานอันโดดเด่นจากโครงการ “ก่อร่างสร้างครัว” ตลอดจนผลงานจากโครงการพัฒนาความเป็นเลิศของสถาบันอุดมศึกษาและพัฒนากำลังคนขั้นสูง (Reinventing University) ของมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ เมื่อวันที่ 6 ตุลาคม 2569 เวลา 13.00 น. ณ ห้องปฐมบริบท ชั้น 1 อาคารหลวงสวัสดิสารศาสตรพุทธิ (อาคาร 3)

ทั้งนี้ การจัดงานแถลงข่าวดังกล่าวมีวัตถุประสงค์เพื่อเตรียมความพร้อมในการนำผลงานไปร่วมจัดแสดงในนิทรรศการระดับโลกขององค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ ภายใต้ชื่องาน Food and Agriculture Organization Global Exhibition : From Seeds to Foods ครั้งที่ 2 ซึ่งมีกำหนดจัดขึ้นในระหว่างวันที่ 8 - 12 ตุลาคม 2569 ณ กรุงโรม สาธารณรัฐอิตาลี
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ชัยวัชร พรหมจิตติพงศ์ รองอธิการบดีฝ่ายแผนและยุทธศาสตร์เพื่อสังคม ได้มอบหมายให้ รองศาสตราจารย์ ดร.ชนันภรณ์ อารีกุล ผู้ช่วยอธิการบดีฝ่ายแผนและยุทธศาสตร์เพื่อสังคม เป็นผู้กล่าวต้อนรับผู้เข้าร่วมงาน พร้อมด้วยคณะผู้บริหารของมหาวิทยาลัยเข้าร่วมเป็นเกียรติในงาน นอกจากนี้ ยังมีคณะผู้แทนจากมูลนิธิดั่งพ่อสอน นำโดย อาจารย์ณัฐวรรธน์ ภรนรา ประธานมูลนิธิดั่งพ่อสอน พร้อมด้วยคณะทำงานมาร่วมกิจกรรมในครั้งนี้ด้วย

นอกจากการแถลงข่าวแล้ว ก่อนที่จะเข้าสู่กิจกรรมหลัก ทางคณะเทคโนโลยีและนวัตกรรมผลิตภัณฑ์การเกษตรยังได้นำผลิตภัณฑ์แปรรูปทางการเกษตรมาจัดแสดงในรูปแบบบูธนิทรรศการ พร้อมทั้งเปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมงานได้ทดลองชิมผลิตภัณฑ์ต่างๆ อาทิ คุกกี้ไข่ผำ ทองม้วนเต้าหู้ไข่ผำ แครกเกอร์ต้นข้าวอ่อน ข้าวกระยาคูนมโอ๊ต เป็นต้น ในขณะเดียวกัน ทางโครงการ “ก่อร่างสร้างครัว” ก็ได้นำอาหารมาให้บริการแก่ผู้เข้าร่วมงานได้ลิ้มรสเช่นเดียวกัน ซึ่งประกอบไปด้วย น้ำส้มคั้นสด และขนมจีบหมูอันเป็นสูตรเฉพาะของทางโครงการ